Dinsdag 31 maart 2009 (door Cokky).
“De machine die het oude asfalt opeet heeft problemen, die
komt later. Het werk aan de straten in het dorp stellen we uit tot na de Semana
Santa, dus we kunnen eigenlijk wel meteen aan de buitenboel beginnen”, zegt
Toni. Kijk, dat is een welkome mededeling. De vorige eigenaar van ons huis
metselde de buitenboel als hobby en na 15 jaar kan een laagje verf het gebrek
aan kwaliteit niet meer verbergen. De jacuzzi lekt, de muren van de buitenkeuken
vertonen steeds grotere scheuren en er moet een nieuwe barbecue gemetseld
worden. Eerst even kijken naar de buitenkeuken. Er komt een afdakje boven, moet
dat oplopend of aflopend? Hoe groot, hoe diep, hoe breed? Wil je een houten balk
erin? “En waar maak je je paella´s?” wil Toni weten. Nou, dáár. “Op gas?”,
vraagt hij afkeurend. Een goede paella hoor je op hout te maken. Dat weet ik ook
wel maar dat is vrij lastig. In de nieuwe buitenkeuken komt dus een plek om
échte paella´s te maken, en Toni komt ons leren hoe het moet. Paella maken op
houtvuur is echt mannenwerk, dus ik denk dat ik die gaspaellabrander toch nog
maar even bewaar.





























































































Laatste reacties